Aprendiendo

Aunque para algunos es un desafío, se pueden lograr grandes combinaciones de vino y gastronomía a base de vegetales. - Gentileza / Martín Orozco

Vinos y gastronomía a base de plantas: cómo lograr el mejor y más variado maridaje

La cocina vegana es cada vez más frecuente en el país y la provincia. En esta ocasión, te presentamos los secretos de los expertos para poder lograr la mejor combinación entre los platos y blancos, rosados, espumosos y hasta tintos.

El vino es la bebida alcohólica más sana de todas. - Ignacio Blanco / Los Andes

Por sobre la cerveza y los destilados: por qué el vino es la bebida alcohólica más sana

Además de tener los niveles más bajos de alcohol, aporta otros beneficios que no tienen ninguna de las otras opciones.

La cebada es uno de los granos más utilizados en la fermentación y destilación de alcoholes.

Los cereales: el insumo central de la industria de las bebidas alcohólicas

En la nota te contamos cuáles son los cereales más utilizados, por qué bebidas y cómo se producen los destilados más conocidos en el marco del día mundial de los populares granos.

Los Decanter World Wine Awards anunciaron su formato de selección de etiquetas.

Cómo son los certámenes de vino y qué tan a ciegas son las catas

Con la naturaleza de las puntuaciones en la polémica, los certámenes buscan transparentar los procesos para mantener la legitimidad.

MAS NOTICIAS DE Aprendiendo

Los vinos de guarda pueden pasar varios años en botellas y en las bodegas completando su maduración. - Ignacio Blanco / Los andes

Vinos de guarda: cómo se hacen, por qué son los más caros y otros secretos

El estudio italiano secuenció el genoma de 204 cepas distintas para realizar sus conclusiones.

Un estudio descubrió el origen de todos los tipos de uva europeos

El Día Internacional del Bartender se celebra este jueves. (Archivo)

Tres bartender que cambiaron la historia de la coctelería local e internacional

El comercio mundial de vinos viene repuntando de la mano del crecimiento de los principales mercados. (Archivo Los Andes)

Qué países son los principales compradores de vino

Cóctel Margarita

Todo lo que no sabías del Margarita, el cuarto cóctel más consumido del mundo

Además del pisco, estas bebidas tradicionales de Perú se combinan para nutrir la coctelería de ese país.

El pisco y las otras joyas peruanas que también tienen su lugar en la coctelería

Kombucha

Qué es la kombucha, qué beneficios trae y dónde se consigue

Una cosecha de uva Syrah en Finca del Inca, Barrancas, Maipú. (Foto: Ignacio Blanco).

Qué distingue a la uva Syrah y cuáles son sus particularidades

La botella más antigua de whisky del mundo.

La historia de la botella de whisky más antigua y sus famosos dueños

Página anterior Página siguiente